PLATOS TIPICOS DE SANTA CRUZ

Majao: Elaborado con charque de res (carne seca), arroz y urucu (pimentón), acompañado de huevo estrellado y plátano frito. 

Locro: Se trata de una especie de sopa, compuesta de arroz, charque y colorante. Esta clase de plato puede ser preparado de dos formas: el locro carretero que fue descrito anteriormente y el locro de gallina, que consiste en sustituir el charque con carne de gallina. 


Plato Cruceño: Es un plato preparado en base a plátano frito, arroz y huevos fritos. 

El zonzo: Este plato se prepara a base de yuca y queso o charque desmenuzado. 



Pacumutu: Los ingredientes son carne filete, tomate, cebollas medianas, pimiento morrón rojo, jugo de limón, salsa de soya, aceite y sal. 

Manjar blanco: Sus ingredientes son leche, azúcar, canela y harina de Arroz. 

Cuñape: Elaborado con quesillo o queso blanco, almidon o harina de yuca, huevo, sal y leche. 

Pan de arroz: Elaborado con arroz, harina de yuca, manteca, queso blanco rayado, azúcar cuajada y hojas de plátano. 

Jochi Pintao: Elaborado con carne de cerdo, pimienta verde, dientes de ajo, ají molido rojo, salsa soya, limón y aceite de sésamo . 

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VESTIMENTA TIPICA DE SANTA CRUZ

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Vestimenta típica .- La vestimenta típica del Departamento de Santa Cruz o la vestimenta del verdadero camba está a tomo con el calor del trópico: camisa blanca, pantalón hasta el tobillo, sombrero de sao y pañoleta al cuello. La mujer viste el tradicional tipoy (vestido largo y sin mangas usado por las indígenas orientales) y tiene adornada la cabeza con flores coloridas de la región. Entre !as danzas típicas de Santa Cruz tenemos; La cueca cruceña, El Carnavalito es una danza típica del departamento de Santa Cruz, nacida al calor del Huayño valluno y la tradicional Jota española durante el ocaso del coloniaje y el siglo XIX. El Taquirari es el ritmo musical y el baile más característico de los departamentos de Santa Cruz, Beni y Pando, que juntos conforman el oriente boliviano. No se conoce con certeza su origen, pero existen testimonios de su presencia temprana en el siglo XIX, cuando, por ejemplo, el guerrillero cruceño Cañoto luchaba contra los españoles y tocaba en
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PROVINCIAS Y MUNICIPIOS DE SANTA CRUZ

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1) Provincia Andrés Ibáñez   Andrés Ibáñez. La Capital de la Provincia Andrés Ibáñez es Santa Cruz de la Sierra. Los Municipios de la Provincia Andrés Ibáñez son: Santa Cruz de la Sierra (Cantones de Santa Cruz de la Sierra son Santa Cruz de la Sierra, Ingeniero Montero Hoyos, Palmar del Oratorio, Paurito). Cotoca (Cantones de Cotoca son Cotoca y Puerto Pailas). El Torno (Cantones de El Torno son El Torno, Jorochito, La Angostura, Limoncito). La Guardia (Cantones de La Guardia son La Guardia, El Carmen, Kilómetro Doce, Pedro Lorenzo, Peji, San José). Porongo (Ayacucho) (Cantones son Porongo – Ayacucho y Terebinto). 2) Provincia Ángel Sandoval Ángel Sandoval. La Capital de la Provincia Ángel Sandoval es San Matías. El Municipio de la Provincia Ángel Sandoval es: San Matías (Cantones de San Matías son San Matías, La Gaiba, Las Petas, Santo Corazón). 3) Provincia Chiquitos Chiquitos. La Capital de la Provincia Chiquitos es San José. Los Municipios de la Provincia
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